Мы позаботились о том, чтобы на нашей ферме материнское стадо мясных пород Абердин-Ангус, Герефорд и Швицы содержалось в бесстрессовых условиях и проходило регулярный ветеринарный и генетический контроль. Животные летом находятся на открытых пастбищах, а зимой на площадках зимнего содержания, и имеют постоянный доступ к кормам и воде (подогреваемой в зимней период).
«Стейковка» - это бренд говядины агропромышленного холдинга «Наша Житница». Холдинг владеет собственным элеваторным комплексом, осуществляет контроль за качеством производимого зерна. Все это позволяет производить корма, адаптированные под разные категории КРС и учитывающие их возраст, физиологию и состояние здоровья.
Наш откормочный комплекс функционально разделен на несколько зон. Бычки в возрасте 6-12 месяцев и материнское стадо в зимний период находятся в зоне докорма и зимнего содержания. Бычки с 12 месяцев содержатся в зоне докорма.
На территории комплекса осуществляется круглосуточный контроль за состоянием животных, проводятся все необходимые ветеринарные мероприятия.
Цех, соответствующий требованиям ХАССП, позволяет производить убой, охлаждение, обвалку, нарезку и упаковку готовой продукции. Предприятие оснащено современным оборудованием для производства рубленных полуфабрикатов, продукции по технологии Sous-vide и камерами для влажного и сухого выззревания говядины.
Выгодное расположение нашей фермы от основных транспортных магистралей в сторону Москвы позволяет произвести доставку охлажденной и замороженной продукции в кратчайшие сроки.
горизонты
вкуса!